Персик половинки оптом в Екатеринбурге

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

Персик половинки
Артикул 00-00000158
Базовая единица кг
Производитель Китай, Аргентина, Индия, Бразилия

Доставка в Екатеринбург

Дата обновления цены: 30.07.2024
400 руб. *
Заказать товар

* Цена не является офертой. Цену на Ваш заказ уточняйте у менеджера.

** Цена котируется в долларах США (USD). При выставлении счета может быть пересчитана по текущему курсу.

*** Обращаем Ваше внимание, что окончательную цену на товар может подтвердить только менеджер вашего региона при оформлении заказа. Мы не гарантируем на 100% возможность покупки товара по указанной на сайте цене, поскольку допускаем возможность существования или возникновения условий, при которых эта цена может быть недействительна в настоящий момент или при заявленных условиях.

  • Описание
  • Спецификация
  • Состав

Персик половинки

Для сушки персика отбираются зрелые крепкие плоды, которые разрезают на половинки, пропитывают сахарным сиропом в течение нескольких часов и сушат.

Цукаты персика применяют в выпечке и кондитерских изделиях (кексы, печенье, пироги, торты, пирожные и др.), в том числе в сочетании с другими сушеными ягодами и фруктами. Цукаты персика используют в муссах, мороженом и молочных коктейлях, добавляют в желе и муссы, а также используют для декора выпечки, сладостей и десертов.

Цукаты персика также применяют в кашах, гарнирах, овощных и фруктовых салатах, они сочетаются овсянкой, пшеном, рисом, творогом, йогуртом и другими кисломолочными продуктами, орехами, сухофруктами и пряностями.

Это отличный вариант для легкого и полезного перекуса, поэтому персик часто добавляют в витаминные смеси с другими сухофруктами, энергетические батончики, а также продукты быстрого приготовления (мюсли, кранчи, хлопья и др.).


Спецификация на персик половинки

Регионы происхождения: Китай, Аргентина, Индия, Бразилия

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Половинки ягод персика, без косточек, слегка присыпанные сахарной пудрой, однородные по форме и размеру. При сжатии не слипаются. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от желтого до бежевого
Вкус, запах Свойственный сушеному персику, кисло-сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, эластичная, не сухая; без выступающих капель влаги и скомкованных кристаллов сахара на поверхности.
Плоды равномерно проварены, легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер, см 4,0-6,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 22,0
Количество плодов с дефектами и механическими повреждениями, %, не более 8,0
Массовая доля примесей растительного происхождения (косточки и их фрагменты), %, не более 0,1-0,2
Наличие засахаренных плодов Не допускается
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г цукатов персика содержится:
  • вода – 18,0 г
  • белки – 3,0 г
  • жиры – 0,4 г
  • углеводы – 57,7 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 14,9 г
Витамины:
  • витамин В1 (тиамин) – 0,03 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,1 мг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 5,0 мг
  • витамин E (токоферол) – 5,5 мг
Макроэлементы:
  • калий – 2.043 мг
  • кальций – 115 мг
  • магний – 92 мг
  • натрий – 141 мг
  • фосфор – 192 мг
Микроэлементы:
  • железо – 3,0 мг
Энергетическая ценность 100 г цукатов персика – около 306,7 кКал / 1.284 кДж.

Регионы происхождения: Китай, Аргентина, Индия, Бразилия

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Половинки ягод персика, без косточек, слегка присыпанные сахарной пудрой, однородные по форме и размеру. При сжатии не слипаются. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от желтого до бежевого
Вкус, запах Свойственный сушеному персику, кисло-сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, эластичная, не сухая; без выступающих капель влаги и скомкованных кристаллов сахара на поверхности.
Плоды равномерно проварены, легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер, см 4,0-6,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 22,0
Количество плодов с дефектами и механическими повреждениями, %, не более 8,0
Массовая доля примесей растительного происхождения (косточки и их фрагменты), %, не более 0,1-0,2
Наличие засахаренных плодов Не допускается
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г цукатов персика содержится:

  • вода – 18,0 г
  • белки – 3,0 г
  • жиры – 0,4 г
  • углеводы – 57,7 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 14,9 г
Витамины:
  • витамин В1 (тиамин) – 0,03 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,2 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 2,1 мг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 5,0 мг
  • витамин E (токоферол) – 5,5 мг
Макроэлементы:
  • калий – 2.043 мг
  • кальций – 115 мг
  • магний – 92 мг
  • натрий – 141 мг
  • фосфор – 192 мг
Микроэлементы:
  • железо – 3,0 мг
Энергетическая ценность 100 г цукатов персика – около 306,7 кКал / 1.284 кДж.
260 руб.
Заказать товар
130 руб.
Заказать товар
770 руб.
Заказать товар
Вернуться к списку